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周五加班到八点回来，做一份烤鱼犒劳一下自己。
点击查看大图1.金头鲷刮鳞，剪掉鱼鳃、胸鳍、背鳍、腹鳍、鱼尾，去掉内脏，冲洗净血水。
点击查看大图2.沿鱼腹部劈开，注意鱼尾和鱼背不要切断了。在两片鱼肉上分别切两个一字刀。
点击查看大图3.烤盘底铺上姜丝和葱丝。
点击查看大图4.大西洋鱈的鱼肉片涂上现磨海盐、胡椒粉、辣椒粉，抹匀。
点击查看大图5.把鱼肉向下、鱼皮向上放到葱姜丝上。再在鱼皮上抹上盐、胡椒、辣椒粉。
点击查看大图6.依样抹好另一片鱼肉。
点击查看大图7.在鱼皮上放上葱姜丝。在鱼皮上淋上5匙料酒。
点击查看大图8.劈开的金头鲷鱼肉朝上，抹上盐、胡椒粉、辣椒粉。
点击查看大图9.金头鲷鱼肉朝下，放到大西洋鱈上，同样在金头鲷鱼皮上抹上盐、胡椒粉、辣椒粉，放上葱姜丝。再撒上5匙料酒，腌制十分钟。
点击查看大图10.鱼肉腌制好后，把多余的料酒倒掉。再把鱼肉掀起来，在烤盘上刷上油。
点击查看大图11.金头鲷鱼皮上也刷上油。
点击查看大图12.放入烤箱，200摄氏度，烤30分钟。
点击查看大图13.准备配菜，山药、藕、土豆、芋头切片。
点击查看大图14.锅热后，倒入油，转中火，鲜辣椒、干辣椒、蒜瓣、姜片、老干妈麻辣火锅底料下锅爆香。再淋上一匙花椒油。
点击查看大图15.加入平菇，炒匀。
点击查看大图16.加入切好片的配菜，金针菇，魔芋丝。
点击查看大图17.倒入500ml啤酒。
点击查看大图18.盖盖煮15分钟。
点击查看大图19.15分钟后，放入生菜叶。
点击查看大图20.放入香葱段。
点击查看大图21.撒入香菜段。
点击查看大图22.鱼烤好后拿出。
点击查看大图23.将煮好的配菜盛到烤鱼上。完成✅配一大杯啤酒，简直完美。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
自从尝到剁椒好滋味后，对辣喜欢啦，今酸菜鱼头汤也是第一回做，放的四川水煮鱼的调料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其烧制方法自由发挥，大家看后提宝贵意见。
小惠子
