红烧长江鲫鱼

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1.准备材料，长江鲫鱼去除内脏，洗干净切断。

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2.油锅烧至六成熟倒入玉米油，放入长江鲫鱼煎至偏黄。

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3.换一面，继续煎至偏黄，加入生姜，葱花。

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4.加入，豆瓣酱2勺，生抽。

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5.加入适量清水。

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6.大火烧至大火收汁。

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7.装碟，成品图。晚餐。