牛腩炖萝卜

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1.萝卜一根 。

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2.削皮后切成块 。

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3.牛腩。

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4.切成块 。

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5.锅中烧开水， 放入牛腩焯水 。

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6.焯致变色捞起 。

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7.准备一些大料，姜和小米椒。

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8.起锅热油，炒香姜片 。

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9.放牛腩入锅炒。

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10.炒至表面焦黄。

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11.放入大料和小米椒。

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12.加入盐、酱油、黄豆酱、料酒、胡椒粉入味。

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13.准备另一口锅，放入萝卜块。

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14.将炒好的牛腩铲入锅内，加入适量的清水。

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15.盖盖大火炖开，转炆火炖40分钟。

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16.时间到开盖，加少许鸡精提味后关火。

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17.成品。