香葱炒鹅蛋

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1.香葱择好，洗净，切小段。

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2.鹅蛋洗一下皮。

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3.敲入碗中。

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4.加少许盐搅散。

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5.锅烧热放少许油，倒入蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，再倒入香葱加盐调味，翻炒几下即可。

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6.出锅装盘。

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7.快手菜。