瘦肉西芹炒年糕

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1.准备好食材:如图。

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2.年糕切厚片备用。

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3.瘦肉切片，切点姜末。

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4.放腌料抓匀腌制15分钟。

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5.红椒，西芹改刀切好。

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6.小汤锅加水烧开放入年糕煮两分钟左右。

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7.年糕浮起就熟了，捞出来过凉水冲洗一下。

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8.热锅放油，等油温八成热时放入腌好的瘦肉炒香。

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9.然后放入西芹，红椒丝翻炒一下下。

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10.放入年糕片翻炒均匀。

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11.调点酱油香，色泽也好看。

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12.大火翻炒均匀即可。

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13.成品图。

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14.成品图。