酸菜蒸扣肉

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1.准备的食材。

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2.酸菜取大半碗。

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3.热油爆香蒜末。

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4.倒入酸菜翻炒，加入适量盐、蚝油、酱油调味。

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5.将扣肉皮炒下放碗底，酸菜铺上面。

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6.大火蒸20分钟左右。

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7.出锅后取一盘子倒扣装盘。

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8.成品。