豆渣胡萝卜丸子

点击查看大图

1.将胡萝卜清洗干净，用插板插成丝，装入碗中待用。

点击查看大图

2.将豆渣装入容器中待用。

点击查看大图

3.将胡萝卜丝放入豆渣中，加入精盐，五香粉，味精，生抽，料酒，白糖，葱姜末。

点击查看大图

4.搅拌均匀后，倒入面粉。

点击查看大图

5.搅拌均匀，取一汤圆大小的馅料，团成圆。

点击查看大图

6.将团好的丸子，放入盘中待用。

点击查看大图

7.热锅放油烧热，将团好的丸子放入锅中炸，将丸子炸至金黄色时，炸熟。

点击查看大图

8.将炸好的丸子，捞出，控净油，装入盘中即可。