猪肉香菇馄饨

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1.猪肉馅中加葱姜末，加精盐，一品鲜酱油，蚝油，鸡精分次加少许清水顺着一个方向搅拌至肉馅粘稠，加入香油、玉米油搅拌均匀。

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2.香菇和小白菜焯水剁碎，攥干放入肉馅中，搅拌均匀。

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3.面粉中加半个鸡蛋，一克精盐，分次加入适量清水，和成光滑面团，醒面二十分钟。

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4.蚝成大薄片。

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5.像折扇子一样的折起来。

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6.将两个边切掉，然后切成均匀方块。

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7.切好摞起来抖开。

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8.取一个面皮包入馅料。

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9.对折起来。

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10.翻过来两个尾巴处交叉折上捏合就包好了。

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11.水开下入锅中，煮至鼓起、浮起来就熟了，加入紫菜、精盐、一品鲜酱油。

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12.出锅后加小葱花加香油就可以开吃了。