酸辣肉丝葛根粉

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1.适量葛根粉准备就绪。

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2.葱姜蒜洗净改刀装盘。

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3.猪肉洗净控水。

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4.肥肉和瘦肉分开切丝。

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5.葛根粉煮熟过凉备用。

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6.锅中入油烧热发入肥肉煸炒出油。

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7.加入瘦肉翻炒。

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8.放入葱姜蒜。

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9.继续加入豆瓣酱，黄豆酱，五香粉，酱油炒匀。

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10.加入开水煮沸，淋少许白酒去腥提香，小火慢炖制做底汤。

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11.豆皮和芦笋焯水备用。

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12.香菜和葱花备用。

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13.粉放入碗中，加醋，蚝油，胡椒粉，油泼辣子，盐，盛入臊子汤，撒入葱花和香菜，码入芦笋即可。

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14.美美的酸辣肉丝粉，完美呈现！