西芹炒鹅蛋

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1.西芹洗净，切斜刀块。

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2.鹅蛋洗一下皮。

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3.敲入碗中。

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4.加少许盐搅散。

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5.葱择好洗净，切段。

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6.锅烧热放适量油，倒入蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，再倒入西芹和香葱，加盐和生抽调味，翻炒几下即可。

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7.出锅装盘。

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8.简单美味。