草子炒蛋

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1.草子（红花草）一把清洗沥去水分。

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2.切成段。

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3.鸡蛋两只磕在碗中，加盐、料酒、少许水打成蛋液。

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4.锅中放油烧热，下入蛋液和蒜苗炒熟盛出。

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5.五花肉放锅中小火煸炒出油（花草性寒，放点猪肉会更香）。

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6.放入切好的红花草大火翻炒变软。

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7.合入炒好的蛋块，适量加盐调味炒匀。

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8.清甜的红花草，和着鲜嫩的鸡蛋更美味。