【创意新派菜】----香辣肉末烧豆腐

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1.豆腐切成片。

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2.榨菜洗净也切成片。

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3.胡萝卜去皮，切成片备用。

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4.锅中放油，烧热，下入豆腐片煎至两面金黄，捞出控油。

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5.倒出多余的油，爆香葱姜下入肉末煸炒至肉末变色。

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6.放入泡椒继续煸炒。

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7.烹入料酒 酱油加入糖煸炒均匀。

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8.加入煎制好的豆腐和榨菜片。

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9.放入一点水，煮至2分钟。

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10.加入胡萝卜片翻炒均匀，收干汤汁即可。