春卷

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1.鸡胸肉切成丝，用盐 胡椒粉 玉米淀粉 生抽花生油腌制半小时，再炸。

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2.包菜切成丝，焯水。

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3.豆芽清洗干净，焯水。

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4.韭菜切成段。

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5.热锅热油，放入韭菜，盐，大火炒。加入包菜和豆芽，快炒，放点生抽。最后放入鸡胸肉丝。

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6.馅放凉。拿出解冻好的春卷皮，摆成菱形。放入馅。

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7.卷起来，用淀粉水封口。

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8.馅可以多放点， 也可以少放点。

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9.放入热油锅中，小火炸，很快就炸金黄了。

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10.注意翻面。

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11.放在厨房纸上去油，凉凉就可以吃了。