土豆条烧鸡翅

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1.鸡翅放姜、花椒、料酒、胡椒粉、盐拌匀腌制2小时。

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2.土豆去皮。

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3.切条。

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4.锅内加水烧开，下入土豆条焯水8分熟。

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5.捞出。

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6.准备好葱、姜、香菜。

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7.鸡翅粘一层干面粉，平底锅放油烧热，下入鸡翅中火慢慢煎。

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8.中间反面。

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9.两面煎至金黄。

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10.放入土豆煎出香味。

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11.放老干妈、郫县豆瓣酱炒出香味。

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12.葱、姜放入。

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13.倒入适量清水。

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14.盖上锅盖中火烧5分钟。

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15.水分收干，撒上白芝麻、香菜。

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16.装盘。