蒸碗蛋糕

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1.准备材料。

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2.鸡蛋洗净，打入大碗。

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3.倒入白糖。

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4.用打蛋器打至蛋液呈乳白色，蓬松泡沫状。

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5.加入水，略加搅打。

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6.投入面粉。

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7.迅速搅拌均匀成面糊。

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8.取口大底下的小瓷碗，用微波炉略加热，取出，用油擦一遍，碗底放少许葡萄干。

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9.将面糊倒入碗中，半满。

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10.上蒸锅，大火蒸制。

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11.15分钟左右，熟透后取出。

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12.从碗中倒出，冷却后底朝上摆入瓷盘，以供食用。