西芹百合

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1.西芹削皮洗净。

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2.先斜切，再竖起来切成菱形片。

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3.枸杞放清水中浸泡十分钟。

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4.鲜百合掰成小片，剪去黄边洗净。

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5.放清水中浸泡十分钟左右。

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6.锅中烧开水，加几滴食用油和一勺食盐。

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7.放入西芹焯水。

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8.捞出放凉水里面过一遍。

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9.捞出沥干水份。

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10.再放入百合焯水。

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11.捞出放盘中。

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12.将水倒掉，烧热油锅，下西芹。

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13.放入鲜百合和泡好的枸杞加适量食盐翻炒均匀。

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14.小碟加一大勺清水，一小匙玉米淀粉搅拌均匀做成芡汁。

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15.将芡汁倒入锅中翻炒均匀即可出锅。