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不愿做兔子的你那就做头狮子吧！ （原本计划的是冷头盘第一道菜选用的是素菜色拉，可是我还是不很愿意先做那只兔子，咱喜欢来点海味儿滴）
只要放有大虾肉的色拉都可以叫做大虾色拉，比如在杂菜色拉放几只大虾，在土豆色拉上放几只，都可以。如果放的是小虾肉，那就叫小虾色拉，放上大龙虾就叫龙虾色拉。要注意不论什么虾都必须新鲜，这样虾肉才够甜美，有弹性，吃到口中才有享受的感觉。
平安夜那天LG给我上了一堂课，我顿时醒悟，原来我学习烘焙制作美食不只是我一直的爱好吗？如今我怎么跟照了魔似的，心里只想着如何能把食物做的最好，我的关注量怎样才能提升以及我的美食博客与之相关的一切包括配背景厨具等等。把我原本的初衷忘得一干二净，LG说我现在把自己搞得好累，瞬间我才明白这些东西都是自己给自己附加的枷锁。他让我记住：你是在玩烘焙、玩美食，不要把它当成一种事业，一种寄托来完成。说完的瞬间我突然觉得轻松了许多。好吧！我来玩美食、玩烘焙啦！
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
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