【豆腐的另一种口味】红烧豆腐

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1.准备好主要材料，淀粉提前加少许水调好备用。

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2.香葱洗净后切好。

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3.豆腐切成小块状。

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4.锅内水烧开后加入少许盐，再把豆腐块放入焯烫30秒左右，去豆腥。

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5.锅内倒少许油，把豆腐沥干水分放入。

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6.干净的碗内加入老抽半勺，盐半小勺，白糖少许，半勺料酒，辣椒油（根据自己的口味放），搅拌均匀。

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7.将调好的料汁倒入锅内。

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8.用铲子慢慢翻炒均匀，中小火煮2分钟左右。

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9.加入调好的水淀粉，收汁。

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10.最后关火，撒上香葱即可。

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11.3分钟就能做好的一道快手菜。