糖醋藕片

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1.藕去皮。

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2.切片。

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3.锅内加水烧开，下入藕片焯水煮熟。

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4.过一遍凉开水，这样口感更脆。

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5.蒜末、辣椒切好。

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6.所有调料、食材放在一起。

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7.锅内放油烧至微微冒烟。

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8.泼在藕片上面。

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9.拌匀。

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10.装盘。

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11.酸甜爽口，美味脆爽。