荠菜山药肉末豆腐羹

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1.食材，山药，内酯豆腐，肉末，荠菜。

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2.起锅放油下入葱末煸香后下入山药丁和肉沫炒匀，烹些黄酒。

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3.加入清水。

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4.下入豆腐块煮开。

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5.再加入荠菜碎。

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6.再次煮开，调味，放盐，胡椒粉，鸡精，淋入香油即可！（无需勾芡，山药可以起自来芡）。

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7.成品，清香美味！

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8.成品。春季好菜品！