鸡蛋虾皮蒸豆腐

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1.备好食材：如图，豆腐用淡盐水浸泡一会儿冲洗一下备用。

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2.准备一个深盘，豆腐切成块摆好，鸡蛋打散搅匀，蛋液淋入，撒上适量炒好的虾皮。

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3.蒸锅加水烧开，放入大火蒸十分钟。

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4.蒸至豆腐起小泡，蛋液凝固时，加入适量千禾酱油，食用油再蒸一分钟。

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5.撒上葱花即可出锅。

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6.成品图。

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7.成品图。