油豆腐煮肉

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1.夹心肉，一条（大约一斤）

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2.油豆腐，一小袋

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3.将肉浸入淘米水十分钟后，冲洗干净

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4.将肉切成块，瘦肉和肥肉分开（忘了拍照了）
坐锅热油一勺，先放肥肉和肉皮煸炒

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5.再加入瘦肉翻炒

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6.翻炒至无血色后，加入大约两勺料酒，盖盖一小会儿

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7.翻一翻后，加老抽大约两勺，拌匀盖一会儿盖

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8.加开水没过肉煮个5分钟

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9.加入油豆腐一起煮十分钟左右

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10.挑几块冰糖，加入一起煮

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11.煮至汤汁收得差不多了，即可关火（喜欢吃打冻的，就多剩点汤汁）

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12.出锅盛入碗内。