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云吞，广东人的早餐常客。以皮薄且馅料新鲜而闻名。
没想到自己做面皮也是如此的简单，跟外面吃的一模一样，皮薄而不会破开，筋道十足！
嫩口弹牙的云吞搭配鲜美的紫菜汤，两着相辅相成，就是一碗完美的广式云吞的味道，好吃而不腻！
点击查看大图1.胡萝卜切丝开水煮两分钟，打成汁。面粉加胡萝卜汁、盐搅拌成团，静置30分钟。
点击查看大图2.用压面机开始压成片，先从最厚的档位开始，压成大片，表面撒薄薄一层面粉，用手抹匀；把压面机调到中等厚度，继续压成片。
点击查看大图3.再次撒上面粉。
点击查看大图4.继续压，反复几次后，压到最薄的厚度。
点击查看大图5.切成7*7CM方块，盖上保鲜膜备用。
点击查看大图6.开始准备馅料。鸡胸肉剁成泥，胡萝卜和香菇分别切成末，葱姜也切成末。
点击查看大图7.鸡肉放大碗中，加料酒、生抽、葱姜末搅匀。
点击查看大图8.加入鸡蛋清继续搅匀。
点击查看大图9.加鸡精、盐、味精、十三香、蚝油拌匀。
点击查看大图10.加色拉油和香油拌匀，取后把香菇和胡萝卜放进去拌匀。
点击查看大图11.馅料就拌好了。
点击查看大图12.取一个馄饨皮，放少许鸡肉香菇馅。
点击查看大图13.对折、边缘捏紧。
点击查看大图14.两个角向内折、上边往中间收。
点击查看大图15.捏出褶皱，小金鱼馄饨就包好了。
点击查看大图16.小葱和榨菜切碎和紫菜碎一起放入碗里，加半勺香油备用。
点击查看大图17.馄饨放锅中煮到漂起来。
点击查看大图18.煮好的馄饨盛到碗里，浇上一大勺煮馄饨的汤，美味的馄饨就做好了。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
