苦瓜炒鸡蛋

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1.食材:苦瓜切薄片，鸡蛋打散。

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2.苦瓜中放入一勺盐。

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3.抓揉岀水份，这样可以减少一部份苦瓜的苦味。

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4.用清水冲洗去盐份，捏干水份。

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5.锅中放油把鸡蛋炒散盛岀备用。

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6.锅中油热放入苦瓜翻炒几下。

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7.放入炒好的鸡蛋翻炒几下。

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8.放入盐翻炒均匀即可。

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9.成品图。