烤油璇

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1.面粉放在盆中，从中间划一条线，一半用开水烫面。

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2.等烫面的部分凉凉后，给另外一半面粉中打入两个鸡蛋，放入适量酵母，用冷水拌成面穗。

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3.将两种面穗和在一起，和成一个偏软的面团，盖上盖子醒发至两倍大。

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4.等面醒发的时候调一个油酥，干面粉中放入适量盐，拌匀，浇上麻油，拌成比酸奶略稠一点的糊。

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5.发好的面团。

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6.案板上撒薄面，将发好的面团不揉，直接擀成一个大薄片。

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7.均匀的涂上油酥。

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8.折叠成一个宽条。

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9.切成长剂子。

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10.擀成长条，两个切口对齐折叠。

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11.从一头卷起来，把尾巴擀大一点，包住底部，切口处露出来，朝上。

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12.粘上黑芝麻，松弛2分钟，擀成一个厚饼。

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13.放入烤箱，烤15分钟，我的烤箱功能不高级，只能随时观察，随时调整火候。

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14.看，这是成品。

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15.看看，漂亮不，外皮酥脆，内里软糯。