腐竹烧肉

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1.猪肉刮洗干净加料酒，姜片焯水备用。

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2.腐竹提前泡发好，切成小段，姜片备好。

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3.焯好的猪肉切成块，瘦肉，肥肉分开放。

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4.热锅冷油，下姜片煸炒。

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5.放入肥肉煸炒至金黄色至出油脂，盛出多余油脂。

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6.放入瘦肉翻炒均匀，加入适量千禾酱油炒至上色。

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7.放入腐竹混合炒匀，加入适量热水焖烧五分钟。

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8.大火收汁，调入少许鸡精即可出锅。

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9.成品图。

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10.成品图。