榆钱鸡蛋饼

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1.鸡蛋3个。

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2.打散。

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3.榆钱洗净控水。

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4.抓入两把榆钱。

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5.适量盐，切一个小米椒进去。

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6.搅匀。

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7.锅里适量油烧热，葱花炒香。

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8.榆钱蛋液倒入，中小火煎制。

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9.打圈转平，尽量圆一些。

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10.煎至饼底金黄，扣上一个盘子。

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11.翻面稍煎。

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12.成品。

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13.成品。

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14.撒上筋香的萝卜干。酥嫩的蛋饼和筋香的萝卜干更配哦????

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15.成品。