青蒜炒腊肉

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1.腊肉切片，水煮5分钟，去除盐味和灰尘，肥瘦分离。

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2.青蒜斜切片。

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3.锅中不用加油，肥的部分先下入，煸炒出油。

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4.全部下入。

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5.放两片姜。

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6.下青蒜，放一点点盐味精调味。