四合院家香之蒜瓣羊肉

1.备辣椒，生姜，蒜瓣去皮。

2.炖好的羊肉，去骨切片。

3.烧油，倒进辣椒，生姜，蒜瓣炒香，倒进羊肉翻炒片刻。

4.调入生抽和盐炒匀，备原汤，将炒好的羊肉倒进汤锅里。

5.倒进原汤，煮入味，调入鸡精烧开即可上桌，爱吃孜然味的可加点孜然粉。