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这个清新的抹茶奶酪蛋糕卷，充分释放出了对于春天的盼望和喜爱；最主要的，心情大好，胃口大开，做个甜品解解馋。
麻糬，是湾湾人民对糯米面团的叫法，这个称呼在烘焙界似乎约定俗成了。糯米糊蒸熟后加点抹茶粉揉匀，一抹碧绿和食用时的软弹口感让人心生欢喜。
点击查看大图1.麻糬材料准备好：水磨糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶、抹茶粉。
点击查看大图2.糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶同入深盘中，混合均匀。
点击查看大图3.蒙保鲜膜，入蒸锅，大火上汽后蒸15-20分钟。
点击查看大图4.稍晾凉，放黄油趁热融化；可用刮刀辅助搅拌。
点击查看大图5.晾到手能接受的温度时，撒抹茶粉。
点击查看大图6.戴烘焙手套，揉成光滑、紧致的糯米团，暂时不用可蒙保鲜膜防水分蒸发。
点击查看大图7.蒸糯米团的时候做蛋糕片：鸡蛋、蛋糕粉、牛奶、细砂糖、玉米油。
点击查看大图8.蛋清蛋黄分离，蛋清入无油无水的打蛋盆中。
点击查看大图9.蛋黄中依次倒入玉米油、牛奶，充分混合均匀至无油星状态。
点击查看大图10.筛入蛋糕粉，以不规则方向搅拌均匀；蛋黄糊放一旁备用。
点击查看大图11.蛋清用电动打蛋器高速打出粗泡，分3次加入细砂糖：粗泡、较细腻白色发泡、有纹路细腻白色发泡时。
点击查看大图12.蛋白糊细腻有光泽，有明显纹路，提起打蛋器，蛋白糊呈小直角；此时烤箱开始预热160度。
点击查看大图13.取1/3蛋白糊入蛋黄糊中。
点击查看大图14.混合均匀。
点击查看大图15.倒回蛋白糊盆中。
点击查看大图16.翻拌或者切拌均匀，呈细腻有光泽的蛋糕糊。
点击查看大图17.倒入铺了油纸的烤盘中。
点击查看大图18.送入预热好的烤箱中层，上下火160/160度，25分钟。
点击查看大图19.烤好的蛋糕颜色和高度都不错，倒扣，自然脱模，凉后使用。
点击查看大图20.准备夹馅：奶油奶酪和细砂糖同入打蛋盆中。
点击查看大图21.用电动打蛋器低速打发，如果有颗粒不易打发，可放在60度左右的热水盆上，更利于打顺滑；待温度降下来后，加入淡奶油，低速打发至有明显纹路即可。
点击查看大图22.案板上撒少许手粉，将抹茶糯米团擀成厚约2毫米的薄片。
点击查看大图23.按模具的长短切割面片，将面片放入模具中，留出封口的富余面片。
点击查看大图24.先放一部分奶酪糊，将砂糖橘码躺着放在其中。
点击查看大图25.将剩下的奶酪糊填满模具。
点击查看大图26.烤好的蛋糕根据模具的大小切割出合适的尺寸，铺在奶酪糊上。
点击查看大图27.再抹一点奶酪糊，将剩下的糯米面片盖在上面，用剪刀剪掉多余的面片；保鲜膜蒙住蛋糕，入冰箱冷藏30分钟后切块食用。
点击查看大图28.抹茶麻糬奶酪蛋糕卷，滑爽微酸，醇厚的奶香！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
