大蒜胡椒牛肉粒

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1.牛里脊清洗干净沥干，切成小块，加入适量盐，胡椒粉，蚝油，千禾酱油，姜丝，稻米油腌制两小时以上备用。

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2.大蒜去皮，香菜备用。

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3.热锅倒入适量稻米油（油宽点），放入大蒜煸香。

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4.放入牛肉粒煎至两面金黄色。

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5.其间加盖焖三分钟左右至牛肉熟。

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6.即将出锅装盘。

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7.成品图（撒上香菜）。

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8.成品图。