一口就会爱上的芝士培根三明治,彻底颠覆您的味蕾。
厚切的吐司吃起来口感特别的丰富,四周酥脆可口,一口下去,里面的芝士非常的香浓,煎香过的培根与鸡蛋搭配得完美无瑕,每一口都非常满足,真的太好吃了~
1.吐司部分材料除黄油外全部放入厨师机。
2.搅拌桶包上冰袋。
3.一档拌匀转四档揉面。
4.揉到可以抻出粗膜的状态。
5.加入室温软化的黄油。
6.搅拌至光滑的面团。
7.继续揉到手套膜的状态。
8.用圆刮板辅助把面团取出,不要硬扯。
9.出缸温度在26度以下,面团揉圆,在温度28度、湿度75%的环境下进行一次发酵。
10.半小时后将面团取出,平均分成6份,滚圆松驰15分钟。
11.擀成牛舌状。
12.从上向下卷起。
13.松驰15分钟,再次压扁、擀长、卷起。
14.放入吐司模具,送入温度35度、湿度80%的环境下进行二次发酵。
15.发到九分满,盖上盖子。
16.送入预热好的烤箱,上下火180度烤45分钟。
17.晾凉后切厚片。
18.不粘锅中加黄油化开。
19.把吐司片放进去煎到两面焦黄。
20.鸡蛋、牛奶、盐放碗中打散。
21.黄油放锅中融化,把牛奶鸡蛋倒进去,边缘凝固后慢慢划圈滑一圈,蛋液还有些许流动性的时候关火,用锅子的余温使蛋液凝固。
22.利用余油把培根煎熟。
23.吐司片抹上蛋黄酱,加1片生菜、1片芝士片、牛奶滑蛋、1片芝士片、培根,再放上一片抹了蛋黄酱的吐司。
24.做好的厚蛋烧用油纸包起来,上面挤上蛋黄酱或沙拉酱,撒少许欧芹碎即可!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝