一口就会爱上的芝士培根三明治,彻底颠覆您的味蕾。
厚切的吐司吃起来口感特别的丰富,四周酥脆可口,一口下去,里面的芝士非常的香浓,煎香过的培根与鸡蛋搭配得完美无瑕,每一口都非常满足,真的太好吃了~
1.吐司部分材料除黄油外全部放入厨师机。
2.搅拌桶包上冰袋。
3.一档拌匀转四档揉面。
4.揉到可以抻出粗膜的状态。
5.加入室温软化的黄油。
6.搅拌至光滑的面团。
7.继续揉到手套膜的状态。
8.用圆刮板辅助把面团取出,不要硬扯。
9.出缸温度在26度以下,面团揉圆,在温度28度、湿度75%的环境下进行一次发酵。
10.半小时后将面团取出,平均分成6份,滚圆松驰15分钟。
11.擀成牛舌状。
12.从上向下卷起。
13.松驰15分钟,再次压扁、擀长、卷起。
14.放入吐司模具,送入温度35度、湿度80%的环境下进行二次发酵。
15.发到九分满,盖上盖子。
16.送入预热好的烤箱,上下火180度烤45分钟。
17.晾凉后切厚片。
18.不粘锅中加黄油化开。
19.把吐司片放进去煎到两面焦黄。
20.鸡蛋、牛奶、盐放碗中打散。
21.黄油放锅中融化,把牛奶鸡蛋倒进去,边缘凝固后慢慢划圈滑一圈,蛋液还有些许流动性的时候关火,用锅子的余温使蛋液凝固。
22.利用余油把培根煎熟。
23.吐司片抹上蛋黄酱,加1片生菜、1片芝士片、牛奶滑蛋、1片芝士片、培根,再放上一片抹了蛋黄酱的吐司。
24.做好的厚蛋烧用油纸包起来,上面挤上蛋黄酱或沙拉酱,撒少许欧芹碎即可!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝