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初识蕨粉时并没有被它吸引，反倒因为它黑乎乎的外貌而心生嫌弃，心想这是没做好的红薯粉条吧？没想到尝了一口，滑溜溜、软弹弹，比红薯粉条更筋道，于是抑制不住对它的喜爱，所以又点了一份。
今儿我就把常吃的这个口味跟大家分享一下，如果你也有好吃的蕨粉做法，可在评论区留言分享一下噢！
点击查看大图1.材料大合影：干蕨粉、香菜、小葱、羊角辣椒、小米辣、大蒜；配料不限这些，可根据口味调整；比如不能吃辣的可将青红辣椒去掉，换成洋葱丝、芹菜丝、胡萝卜丝等。
点击查看大图2.干蕨粉入开水锅煮5分钟后，转小火。
点击查看大图3.关火后，泡在热汤里，直到蕨粉柔软且无硬芯。
点击查看大图4.蕨粉入凉水盆里，冲洗两次，使蕨粉“透心凉”，吃起来爽口又柔软，比放冰箱冷藏口感更佳；因为放冰箱冷藏会让蕨粉老化速度加快而变硬失去弹性。
点击查看大图5.青红辣椒切圈，香菜切段，小葱切细圈，大蒜切末。
点击查看大图6.将配菜全部入大碗中，加适量醋、生抽、蚝油、盐、白糖、辣椒油，拌匀；调料可多放一些，蕨粉吸足料汁才更入味、爽口。
点击查看大图7.将蕨粉捞出控水，与辣椒调料同拌，久泡而不糟烂，口感微弹还不断。
点击查看大图8.凉拌酸辣蕨粉，软弹开胃又爽口！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
