搜索
宫保鸡丁系汉族特色名菜，属川菜系。选用鸡肉为主料，辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。据传，此菜创始人丁宝桢，贵州织金人，历任山东巡抚，四川总督，常以家乡此菜宴请宾客，流传至今。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。
点击查看大图1.准备鸡胸肉，黄瓜，花生，胡萝卜，葱姜蒜。
点击查看大图2.鸡胸肉切块，黄瓜胡萝卜分别切丁。
点击查看大图3.先把胡萝卜焯水，花生用少量油炒香。
点击查看大图4.鸡块中加盐，糖，白胡椒粉，鸡精，生抽，玉米淀粉进行抓拌。
点击查看大图5.最后加入2勺食用油混合均匀。
点击查看大图6.调个料汁：2勺生抽+1勺蚝油+1勺白糖+2勺清水混合。
点击查看大图7.锅中放入适量的油，把鸡肉放进去炒熟盛出来。
点击查看大图8.留少许底油，放2勺豆瓣酱炒出红油，加葱姜蒜炒香。
点击查看大图9.倒入鸡肉，胡萝卜，黄瓜，花生翻炒。
点击查看大图10.倒入料汁，烧1分钟关火。
点击查看大图11.开胃下饭的宫保鸡丁制作完成，配上一碗米饭，妥妥滴。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
