虾皮冬瓜汤

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1.冬瓜一块儿，去皮去瓤洗净，切成薄片。

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2.葱花虾皮备用。

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3.热锅凉油放入葱花虾皮爆香。

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4.放入冬瓜片，翻炒几下至软。

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5.倒入适量清水。

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6.大火烧开。

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7.转中火慢炖至冬瓜变软，汤汁浓稠呈奶白色。

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8.加少许盐调味。

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9.少许鸡精提香。

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10.关火。

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11.成品图！

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