豆角炒肉丝

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1.食材，尝豆角，里脊肉切丝，青椒。

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2.里脊肉用黄酒，生抽，盐，蚝油，水淀粉抓匀。

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3.起锅放油，热锅凉油下入里脊肉丝翻炒至熟盛出。

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4.把切丝的豆角先用水煮一下捞出，加点盐，豆角不变色。

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5.锅中放油下入蒜末干辣椒煸香后，加入豆角丝翻炒一会 （豆角煮过就容易炒熟）。

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6.再下入炒熟的里脊肉丝。

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7.翻炒均匀，再调味，放少许蚝油，盐，糖提鲜，鸡精，即可。

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8.成品！