酸菜肉末炒小笋

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1.水开放入小笋绰水，用清水浸泡去除涩味。

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2.干锅放入切碎的小笋大火翻炒，炒干水分，盛出来备用。

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3.酸菜也炒干水分。

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4.植物油放肉末翻炒变色。

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5.倒入老抽调色。

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6.炒出酱香味。

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7.倒入炒好的小笋。

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8.加入红辣椒碎。

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9.放盐调味。

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10.加入酸菜翻拌均匀。

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11.放入韭菜段，加适量生抽拌匀即可。

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12.酸脆可口，最是下饭哦！