药膳猪心汤

点击查看大图

1.猪心洗干净，加盐浸泡十分钟，去腥去血水。

点击查看大图

2.药材洗干净后加入瓦锅，注意：红枣要去核，红枣核燥热。

点击查看大图

3.猪心要用开水焯一下，加入姜片和料酒，能够去腥味和去血水

点击查看大图

4.将焯好水的猪心放进瓦锅里和药材一起炖煮，先大火煮开，再用文火炖煮1小时即可

点击查看大图

5.加盐调味即可。