土豆烧牛腩

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1.牛腩切块入锅过滤一下。

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2.捞出沥干水分，大火快速烧开，倒入牛腩，生姜，八角大火快速翻炒。

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3.加入豆瓣酱，生抽一勺。

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4.快速翻炒均匀。

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5.将牛腩入高压锅大火蒸30分钟。

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6.圣女果对半切开，土豆去皮切块，大蒜叶洗干净切断备用。

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7.将蒸好的牛腩倒入锅，加入土豆，大火烧8分钟。

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8.倒入大蒜叶，圣女果，大火快速翻炒。

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9.加入一勺盐，大火快速收汁即可。

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10.装盘，成品图。