酥脆松软零失败︱黑芝麻奶香华夫饼

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1.准备好全部食材。

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2.蛋白跟蛋黄分离，蛋白直接放入厨师机搅拌桶内，桶内一定要无水无油。

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3.滴入几滴柠檬汁。

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4.启动厨师机。

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5.打发至干性发泡，打发过程中分三次加入细砂糖。

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6.蛋黄内依次加入玉米油、牛奶、炼乳。

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7.用打蛋器低速搅拌均匀。

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8.筛入低筋面粉。

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9.再次拌匀。

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10.加入三分之一的蛋白霜，用蛋抽画Z字拌匀，看不到蛋白霜后再加入三分之一的蛋白霜加入，同样的方法拌匀。

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11.倒回蛋白霜的盆内，仍用之前的方法拌匀。

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12.倒入黑芝麻。

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13.简单拌匀。

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14.华夫饼机预热，可适当涂抹少许油。

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15.倒入面糊。

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16.中小火慢慢烤熟。

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17.出炉即可。

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18.可以撒上自己喜欢的果仁或者配酱。