生菜鸡蛋煎饼

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1.面粉一勺儿。

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2.打入两个鸡蛋，加适量盐调味。

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3.倒入适量清水和成稠酸奶糊。

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4.生菜洗净。

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5.切碎。

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6.切好的生菜放入面糊中。

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7.喜欢吃辣的可以加几粒小米椒。

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8.搅匀备用。

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9.锅里适量油，先不要开火。注意，油不要过多，否则翻转时会溅出。

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10.生菜面糊倒入。

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11.摊圆。开中小火煎制。

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12.煎至底部金黄。煎时用锅铲掀起一点，看上色情况。

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13.待底部金黄，盖上一个盘子。盘子的大小最好和饼一致。

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14.翻转不粘锅，将饼扣在盘上。

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15.锅放火上，将盘上的生菜鸡蛋煎饼轻推入锅。继续小火煎制。

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16.煎至金黄，再扣上一个盘子。

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17.将饼推至案报上，切成自己喜欢的形状。

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18.用圆形模具切去圆心，放上自己喜欢的酱料。开吃????

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19.成品。