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#春季野菜#香椿，是春季特有的一种食材，营养价值高且有一股特别地香味；因其上市时间短，数量比较稀少，也算得上春季最贵的一种野菜了；即便它量少，价高，尝鲜的人依然很多；而且香椿的做法也很多样，可炒，可炸，可拌；那今天我就来分享一道，最家常的做法，香椿炒鸡蛋；喜欢的朋友快来试试吧~~~
点击查看大图1.备好食材。
点击查看大图2.香椿摘去根头。
点击查看大图3.用水清洗干净。
点击查看大图4.锅中烧水，水开，放入少许食用油和盐。
点击查看大图5.放入香椿。
点击查看大图6.焯烫变色，即可捞出，差不多也就半分钟左右。
点击查看大图7.过凉，挤干水分后放在案板上，用刀切成小碎粒。
点击查看大图8.鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，再放入切好的香椿。
点击查看大图9.加入料酒、鲜贝露和白胡椒粉，搅拌均匀；鲜贝露有咸味，我就没放盐了，口重的也可加少许的盐。
点击查看大图10.炒锅烧热，倒入食用油。
点击查看大图11.把香椿鸡蛋液倒入锅中，用中火煎至蛋液凝固，翻面，继续。
点击查看大图12.两面煎至金黄色，关火，用锅铲划成小块。
点击查看大图13.盛入盘中。
点击查看大图14.又鲜又香又好吃。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
