韭菜炒蛋

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1.韭菜洗干净切断。

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2.鸡蛋打散。

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3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入鸡蛋糊快速划开盛出。

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4.锅内留底油，倒入韭菜煸炒。

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5.倒入鸡蛋一起，，加入少许盐，大火快速翻炒均匀出锅。

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6.装盘，成品。