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最近在网上看到大家都在做回锅肉吃，我也来凑个热闹。话说自己好像还真是第一次尝试做这道经典菜呢！之前一直都是在外面的饭店吃，所以做的时候努力回想自己吃过的味道，根据口味适当增减调味料，做出来的回锅肉味道也还不赖呢！
点击查看大图1.两小块五花肉清洗一下。
点击查看大图2.准备一点香料，我放了葱姜干辣椒八角花椒和香叶等。
点击查看大图3.锅中倒入适量清水，加入五花肉和香料，一勺料酒和少许食盐炖煮15分钟左右。
点击查看大图4.几根蒜苗清洗干净。
点击查看大图5.蒜白部分切碎。
点击查看大图6.蒜叶部分切小段。
点击查看大图7.一块生姜切片。
点击查看大图8.几个干辣椒切小段。
点击查看大图9.煮好的五花肉用冷水浸泡冲洗一下。
点击查看大图10.切成薄片。
点击查看大图11.锅中烧少许油，加入五花肉煸炒。
点击查看大图12.加入蒜白翻炒均匀。
点击查看大图13.加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
点击查看大图14.加入一勺生抽，一勺料酒，少许鸡精和白糖调味。
点击查看大图15.加入蒜叶翻炒均匀。
点击查看大图16.蒜叶断生即可盛盘食用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
