西葫芦炒鸡蛋

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1.准备食材。

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2.将西葫芦去皮。

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3.切片。

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4.将鸡蛋打入碗里。

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5.加适量盐打散。

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6.锅里放适量油，烧热。

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7.倒入鸡蛋。

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8.翻炒均匀。

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9.装盘备用。

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10.锅里再放适量油，开小火，放入虾皮，炒出香味。

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11.倒入西葫芦。

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12.加适量盐翻炒均匀，盖上锅盖小火焖熟。

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13.倒入事先炒好的鸡蛋。

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14.中火翻炒均匀即可装盘，趁热享用。

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15.成品图。

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16.成品图。