网购了一盒鲅鱼馅,省去了不会做鱼蓉的烦恼,花盆里自己种的韭菜正好可以收割一茬 ,加点肉馅和海参,今天包三鲜鲅鱼饺子吧,鲜美无比。
1.准备食材。
2.花椒和姜泡水五分钟,抓出味道备用。
3.即食海参切碎备用。
4.韭菜切碎备用。
5.鲅鱼馅解冻,加入猪肉馅放入盆中。
6.馅料中分次加入花椒姜水,搅拌成粘稠略稀一点的状态。
7.加入白胡椒粉。
8.加入白糖。
9.加入蚝油。
10.加入猪油。
11.加入葱油。
12.加入海参后顺时针拌匀,用适量盐再调一下味道,买的鲅鱼馅里面加盐了,所以要掌握盐的用量,如果自己刮的鲅鱼肉,可增加盐的用量。
13.最后放入韭菜。
14.轻轻拌匀即可。
15.取饺子皮,打入少量馅料,包成饺子。饺子馅比较稀,不要放的过多,免得漏了。
16.锅中烧开水,水开后下入饺子。
17.煮至饺子鼓起,按压不回缩就熟了,中途要点两次凉水。
18.盛出装盘。
19.汁多味鲜的鲅鱼饺子,太美味了。
20.配上刚从地里冒出来的蒲公英,怎一个鲜字了得。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝