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这款吐司，又柔软又好吃，它是蓬松的、细腻的，
一口咬下去，唇齿都爱上了，
甜蜜的麦香立马俘虏了我
爱吐司的小伙伴一定要试试波兰种做的吐司
太好吃了真的！
这款吐司膨胀力和保湿性都很好，
放三天也不容易老化，依旧柔软
在我心里可以排吐司前3名
你们一定要收藏哦！
先介绍一下什么是波兰种
波兰种其实就3种原料，是将面粉与水以1:1的比例混合，加入少许0.5-1%的酵母，经过预先发酵好再与其他材料混合的一种做法。波兰种做法非常简单，将面粉、水、酵母混合搅拌均匀就可以了，发酵好的波兰种非常湿润无法成团，因此也叫液种，它可以有效延缓水份流失，延长面包的老化，做好的面包保存3天也依然很柔软，是保证吐司口感的一大秘诀！
点击查看大图1.将波兰种酵头的所有材料混合拌匀。（也可以将波兰种冷藏发酵，用的时候提前取出回温后加入，天气热的时候直接加就可以）
点击查看大图2.发酵到面团表面可以明显看到有许多泡泡的状态。
点击查看大图3.面团材料中除黄油以外的所有食材混合（包括波兰种也加入）。
点击查看大图4.揉成光滑的面团，加入黄油继续揉至完全阶段。
点击查看大图5.揉至可以拉出大片透明结实的薄膜状。
点击查看大图6.揉好的面放入容器盖上保鲜膜，放在25-28度的环境中进行基础发酵至2~2.5倍大，手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷。
点击查看大图7.将发酵好的面团取出，轻拍排气。
点击查看大图8.称重后等分为3份，滚圆后盖保鲜膜醒发20分钟。取一个松弛好的面团，擀成椭圆形。
点击查看大图9.翻面，分别自左边和右边向中间1/3处折叠。
点击查看大图10.用擀面杖稍稍擀长自上而下卷起。依次做好三份面团。
点击查看大图11.放入吐司盒中，放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵。
点击查看大图12.发至8-9分满，手指轻摁表面可以缓慢回弹，表面刷蛋液。
点击查看大图13.放入预热好的烤箱，下层上下管180度烘烤40分钟出炉，顶部上色后要及时盖锡纸。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
