干贝冬瓜汤

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1.准备食材。干贝清洗干净，提前用温水浸泡涨发，泡干贝的水不要倒掉，一起煮汤。

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2.冬瓜去皮切片。

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3.起锅烧油，下葱姜爆香。（这个步骤忘记拍了）再倒入冬瓜，翻炒均匀，加适量清水，水量没过冬瓜。同时把干贝连着泡的水一起倒入锅中，加一点点料酒。

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4.大火烧开，煮5分钟左右，冬瓜变色变软，撒点盐，就可以出锅了。

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5.装到汤碗里，撒上葱花。