春天就爱喝几口汤,又暖胃,又补水。把肉骨头扔进锅里,稍加处理就基本不用管它了,只等着汤浓肉烂时把配菜放进去装碗里喝吧。
牛尾冬瓜汤,既能吃肉,又不担心热量太高,实打实的牛肉很适合春天宅家吃。冬瓜汁水丰盈,蛋白质和维生素C含量都很高,还有丰富的膳食纤维。这俩材料组合在一起,浓香的牛肉牛骨有着清香的冬瓜,互相映衬着真是太好喝了。
1.牛尾段准备好。
2.用凉水冲一下,使相互粘连的牛尾分开,可自然化冻,也可继续用凉水冲透变软。
3.牛尾段入凉水锅中,选择煲汤程序。
4.将调味料准备好,无需太多,几味即可:姜片,草果,还有两种我也分不清哪个是哪个,总之都是卤肉用的,放几颗可以增加点香味。
5.随着水温的升高,牛尾中的血沫等逐渐出来了,用勺子将浮沫捞走,这个过程大约持续3分钟。
6.表面有少许油沫无需再撇,将调料倒入汤中,盖盖子,焖炖2小时左右,直到筷子能轻松扎透厚肉。
7.冬瓜准备好,临进锅前再处理。
8.去皮去籽切厚片。
9.冬瓜入汤中,撒少许盐,焖炖10分钟,出锅。
10.牛尾冬瓜汤,汤鲜味美,好喝又暖胃!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人