西红柿手擀面

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1.西红柿洗净划十字刀。

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2.放在开水锅里面烫一下去皮。

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3.切成小块儿。

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4.热锅凉油放入葱姜末虾皮爆香。

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5.放入西红柿丁。

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6.翻炒均匀。

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7.倒入适量清水烧开。

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8.提前活好的光滑面团揉匀。

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9.擀成大圆片。

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10.多放些干面粉，折叠几层。

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11.切成细丝。

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12.抖落开。

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13.锅中汤汁烧开。

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14.下入手擀面。

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15.用筷子滑散。

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16.加少许盐调味。

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17.打一个鸡蛋。

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18.淋入蛋液。

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19.煮熟。

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20.切点黄瓜丝。

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21.关火，加少许鸡精香油提香，放入黄瓜丝。

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22.成品图！